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汗菜是发物吗?汗菜是不是发物吗
2022-08-23

民间一向把汗菜视为补血最佳菜肴,对产妇,儿童预防贫血很有帮助。那么,汗菜是发物吗?食用汗菜是否会发生副作用呢?一起来了解一下吧。

汗菜是发物吗

"发物"是指某种疾病的患者,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦即能诱发疾病的食物。

一般按其性能可分为六类:

一为发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;

二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;

三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等。

四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;

五为发动血之物,如辣椒、胡椒等;

六为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。

"忌口",即是在服用中药期间,为保证其药效,对于某些能减低药物功效并发生副作用的食物禁忌,俗称为"食忌"或"忌口"。

汗菜这样的一种食品一般来说是比较清淡的,一般并不是发物,主要发物的食物就是厨房中很多的调味剂,包括姜,花椒,狗肉,羊肉这些食物都是发物都是很刺激的食物。

营养价值

苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。

如果按照「人常咬得菜根则百事可做」的说法,苋菜理应归属「菜根」一类。过去认为,吃菜根,一可以食贫,二可以习苦,对於现代人富贵病增多的情况来说,苋菜是最适当的保健食物了。

它还富含铁,适合于贫血患者。

苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则为3倍,属鲜蔬菜中之最。红苋药性更好,民间一向视苋菜为补血佳菜,对孕妇、产妇、儿童预防贫血有一定作用。

苋菜的药用价值

可诱发麻疹:红苋菜子10克,或用加倍量的红苋菜,水煎服,一日两次。

治产后腹痛:红苋菜子30克,炒黄研粉,分两次冲红糖开水服(忌食生冷辛辣食物)。

治白喉:红苋菜根,火煅研末(或加冰片少许),吹入喉中。

治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大:红苋菜不拘量,煮汤经常食。

对子宫癌有辅助疗效:红苋菜120克,用四碗水煎至一碗,温服。

急性细菌性痢疾和肠炎:红苋菜150克左右,去根,洗净,切细。粳米100克煮粥快熟时,加入红苋菜,加少量油盐食用。有清热止痢作用。

痢疾,急性肠炎,泄泻等症:鲜野苋菜及根30~60克,凤尾草30克,水煎,一日2~3次分服。

咽喉痛,扁桃体炎:鲜苋菜30~60克捣汁或水煎,然后加白糖或蜂蜜调服。

尿道炎,血尿:鲜野苋根、车前草各30克,水煎服。

毒蛇咬伤:速用野刺苋鲜根洗净捣烂,以温开水冲服。对于五步蛇(蕲蛇)咬伤有效。对于溶血性蛇毒也有效,治法是用鲜草根或茎叶加白糖捣烂,敷患处,每日至少换药3次以上。

痈疮疖肿:鲜叶加白糖捣烂敷患处,一日更换2~3次,同时用鲜根绞汁,以开水冲服。

臁疮(小腿溃疡):鲜菜捣烂,调和蜂蜜敷患处,包扎之,每日更换1次。

对口疮、搭背、落头疽(包括痈):苋菜叶捣烂,敷患处,每日更换2~3次。

预防麻疹:鲜菜30~60克,水煎服。

清热解毒、明目利咽:苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

产前後赤白痢:以紫苋叶(细锉)一握,粳米三合。上先以水煎苋叶,取汁去滓,下米煮粥,空心食之。

虚人、老人大便涩滞:苋菜150克洗净,炒熟食,每日2剂。

麻疹不透:红苋菜30克,水煎服。

漆疮瘙痒:苋菜煎汤洗之。